如何制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法

1、食材：红枣100克、糯米粉50克、糖桂花20克；

2、红枣放入温水中，浸泡40分钟。红枣吸水膨胀后比较容易去核。

3、用吸管穿过红枣的中心去核。可以选用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。

4、再用剪刀纵向剪一刀。

5、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。加水要少量多次地添加。

6、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。加水要少量多次地添加。

7、揪一小块约2克大小的面团，搓成长条。根据红枣的大小来决定长条的大小。放入去核的红枣中。将做好的糯米红枣放入蒸屉中。蒸屉冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

8、蒸熟后开盖取出，淋上糖桂花。如果觉得糖桂花太甜，可以先加点水稀释后再淋上哦。