铁观音茶的冲泡温度建议在90~95℃之间, 时间一般为30~60秒,可根据个人口感调整。初次冲泡可先冲泡5秒左右,倒掉,称之为"洗茶",然后再重新冲泡,这样有助于去除茶叶表面的杂质,保证茶汤的干净和香气。
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