老式玉米饼制作方法 玉米饼的制作方法

1、主料：玉米粉、自发粉。

2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。

3、调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

6、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。