毛尖和碧螺春区别

毛尖和碧螺春都是中国的绿茶，它们的区别主要在于产地、采摘和制作的工艺、外形和口感。

产地区别：毛尖产于中国福建省武夷山，而碧螺春则产于中国江苏省太湖流域。

采摘和制作工艺区别：毛尖选取的是新芽和嫩叶，经过简单的揉捻和干燥处理即可成茶；而碧螺春则需要更加细致繁琐的工艺，包括杀青、揉捻、焙火等多道工序。

外形区别：毛尖条索紧实，呈细直条状，茶叶上覆盖细毫(茶毫)，形似鹰爪；而碧螺春则碧绿油润，外形卷曲，茶叶上长有银色毫须。

口感区别：毛尖因制作工艺简单，呈现出清新爽口、浓郁香气、甘醇口感；而碧螺春则以其细腻、回甘、甘醇的味道和醇厚的滋味而著名。