炸虾酱是一道常见的海鲜菜肴,口感鲜美,下面给出一种简单的炸虾酱做法:材料:- 虾:500克- 鸡蛋:1个- 面粉:适量- 盐:适量- 植物油:适量步骤:1. 虾洗净,去壳留尾,沥干水分备用。2. 用刀背轻轻拍打虾背,使其完全展开。3. 在一个碗中打入鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。4. 将虾依次蘸过鸡蛋液和面粉,确保虾均匀裹上面粉。5. 热锅烧油,油温达到170℃左右。6. 将面粉裹好的虾放入锅中,炸至外表金黄酥脆。7. 将炸好的虾捞出,沥干油待用。8. 准备一碟虾酱作为蘸料。9. 装盘,即可食用。这只是其中一种简单的炸虾酱做法,你也可以根据自己的口味和喜好进行改进。
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