好茶具有以下特点:
1.原料选取优良:选用新鲜、嫩绿、纯正、无杂质的茶叶作为原料。
2.产地环境好:茶叶产地环境优良,气候、水质等对茶叶的生长和品质有利。
3.加工工艺优良:茶叶采摘后要进行精细加工,包括中药材的炒制、晾晒等,使得茶叶的色、香、味、形更加优美。
4.口感与气息协调:好的茶叶口感鲜爽甘醇,香气清雅持久,茶汤透明清亮,汤底有余香而不苦涩。
5.保存条件佳:好的茶叶保存条件好,容易保存和保持茶叶的新鲜度和品质。
总之,好茶是由季节、地域、品种、技艺等多个方面综合质量检验把关的,即品质优良、味道浓郁、口感清醇、气息温婉、汤色金黄等。
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