1、干腐竹可以用冷水或者温水泡,不建议用热水泡。
2、若水温过高,腐竹容易被泡烂,且会造成营养流失。若用冷水泡,腐竹涨发时间较长。时间充裕的情况下,可使用冷水浸泡。干腐竹用温水泡比较适合,且时间较短。
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