1、看颜色。如果凉粉熟了,那么颜色会从白色变成透明色。
2、看质地。凉粉没熟的时候,是较稀的质地,要是熟了质地会变得粘稠。
3、看时间。凉粉跟藕粉一样容易熟,一般下锅煮4-5分钟就熟了,时间不能太长,否则会非常影响口感。
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