凉皮的配料有哪些

凉皮的配料有：
1. 凉皮：由鸡蛋、面粉、淀粉等经过磨浆、煮制而成，形状类似于宽面条。
2. 黑醋：用于增加凉皮的酸味。
3. 辣椒油：根据个人口味加入，增加凉皮的辣味。
4. 豆花：切成丝状，可增加凉皮口感的嫩滑感。
5. 黄豆芽：熟透的黄豆芽，清热解毒。
6. 葱花：切细后撒在凉皮上，增加香气和口感。
7. 蒜蓉：切碎的大蒜，能增加凉皮的味道。
8. 胡麻酱：芝麻磨成酱，为凉皮增加香味和口感。
9. 花生粉：炒熟的花生压碎后制成粉末，为凉皮增加香味和口感。
10. 鸡蛋：可以打散、煎成鸡蛋饼或切丝后撒在凉皮上增加营养和口感。
11. 香菜：切碎后撒在凉皮上增加香味和口感。
12. 辣椒粉：为凉皮增加辣味。
13. 酱油：调味用，可以根据个人口味添加。
14. 香醋：调味用，可以根据个人口味添加。
15. 鸡精或味精：增加口味的调味料。