1. 将清水倒入茶壶中,放入茉莉银针茶叶,水温控制在80-85℃之间。
2. 首先进行一次冲泡,将茶叶浸泡1-2分钟,然后倒掉茶汤,这个步骤主要是用来激活茶叶,让茶叶更加散发出香气。
3. 第二次泡茶时,将水温控制在85℃左右,将热水冲到茶叶上,约需10-15秒钟让茶叶展开,此时倒掉茶汤,这个步骤主要是用来清洗茶叶,让茶叶更加健康。
4. 第三次泡茶时,将水温调成90℃左右,将热水冲到茶叶上,浸泡1-3分钟左右即可取出,依个人口味定量调整。
5. 最后泡茶时可以加入少许冰糖或蜜糖之类的辅料,享受一杯香甜的茉莉银针茶。