清炖羊肉最忌放酸性食材,例如醋、柠檬汁等。因为酸性食材会破坏羊肉的原有嫩滑口感,并且影响肉质的口感和风味。所以在清炖羊肉时,应避免添加酸性食材,以保持羊肉的鲜嫩和原汁原味。
本文链接:https://www.lianglika.com/shll/jingyan/wek0jp.html