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甲鱼适合什么季节吃 甲鱼哪个季节食用最佳

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甲鱼适合什么季节吃 甲鱼哪个季节食用最佳

1、一年四季都可以吃甲鱼,甲鱼营养价值高,风味独特,并具有药食兼用的功效,是一种传统的营养滋补佳品。但也不能长期、大量食用,否则可能会对消化系统造成负担。

2、甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素。春天的时候甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食,此时体内脂肪少,肉质较鲜嫩,比较适宜食用。夏天和秋天的时候也能吃甲鱼,可为机体补充营养。冬天是一个滋补的季节,此时甲鱼脂肪较多,适当食用可起到较好的滋阴补肾、益气健脾的作用。

3、但肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃,尤其是患有胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。失眠人群、孕妇及产后泄泻也不宜食。由于甲鱼不容易被消化吸收,因此一次不宜吃得太多,以免引发腹胀、恶心等胃肠不适症状。

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