猪心最好炖配以姜、葱、蒜、香叶、桂皮等调料,可以增加味道和营养价值。同时,加入土豆、胡萝卜或白萝卜等蔬菜一起炖煮,可以增加口感和丰富汤汁的味道。最重要的是炖的时间要足够长,使猪心变得酥烂入味,让汤汁更加浓郁美味。
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