1、材料:金针菇250g、鸡蛋(或鸭蛋)2个、生粉4大勺约60g、盐一小勺、料酒一小勺。
2、金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净。
3、将所有用料放入金针菇拌匀。
4、油锅烧热,炸至金黄即可。
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