吃猪肉的坏处 怎样吃更健康

食物营养是我们现在越来越关注的课题，吃哪些东西让自己更健康是当下很多人都在研究的一个事情。那么猪肉这种常见的肉质来源吃多了对健康有害吗？我们应该怎样吃才更健康？

猪肉是我们生活当中比较重要的一种肉类的食物来源，也是人类经过长久时间的驯化而得到的适合人类食用的肉质来源，但是伴随着人们生活水平的不断提高，大家可以选择的食物种类也逐渐增多，很多人就认为，吃猪肉对我们身体不健康。那么，吃猪肉真的有坏处吗？它又具有哪些营养价值呢？

第一点，经常吃猪肉有哪些潜在危害？

猪肉里面蛋白质以及脂肪的含量是非常丰富的，每百克的精制猪肉所包含的卡路里在300到500大卡左右，在各种肉类当中它所产生的卡路里数量是非常之高的了。

我们现在所提倡的健康饮食的方式是：低卡路里、低盐、低糖以及低脂肪等等，如果我们一日三餐大量的摄入猪肉的话，很明显会对我们的健康会产生较大的影响。

另外，猪肉在进入人体内部之后，经过消化，会产生一些酸性的物质，积累之后容易导致我们的体质变酸。因此经常对猪肉大吃特吃的人很容易出现体质偏酸的问题，从而诱发一些常见的肌肤疾病以及其他方面的病症。

第二点，怎样吃肉更健康？

1、讲求肉类多样化。

猪肉这种常见的肉类，对于我国主要的消费群体来讲是一种常见的肉类，它的脂肪含量比较高，同时也具有一定量的胆固醇。从营养学的角度来分析，在我们日常对于肉类消费，还是要尽量控制猪肉的总食用量，而且为了拥有更加健康的身体素质，我们应该也可以用牛肉、鱼肉或者鸡肉来取而代之。

2、烹饪方法得当。

虽然通过以上的分析我们知道猪肉其实是一种营养太过于丰富的食物，但是如果采用合适的烹调方法，它所带来的养分也是不可估量的。

我们通常会采用高温烹炒的方式来食用猪肉，殊不知在这样的过程当中，非常容易产生一些复杂的化合物质，大量食用之后既难以消化还容易增加得癌症的几率。

我们可以刻意的延长炖煮猪肉的时间，那么在这个过程当中猪肉所含脂质的含量就会减少30%到50%左右，而一些不饱和的脂肪酸类的物质逐渐增加。同时，顽固的固醇物质含量也会大大降低。

第三点，吃猪肉的时候有哪些禁忌呢？

1、不吸烟。

经过高温烹炒的猪肉所产生的化学物质与我们香烟里的一些常见的复杂化合物容易发生结合，从而提高我们患癌症的几率，由此可见，对于特别喜欢吸烟的人群来讲，尽量不要在做饭的时候大量吸烟。一些调查研究显示：如果同时进行这两项事情的话，患上肺癌的可能性要比普通的吸烟者的几率高2.5倍左右。

2、不饮茶。

刚吃完猪肉之后不适合喝茶。因为茶叶里面的一些鞣酸成分会与蛋白质结合，减弱肠胃的蠕动作用，非常容易造成便秘的问题。而且这些物质的存在会降低肠道对于营养的吸收作用，从而影响自己的健康。特别是对于肥胖以及血脂比较高的人群来讲，猪肉是不适合大量一次性多吃的。