包子馅的知识精选

1、主料：小麦粉、腊肉。2、辅料：酵母、木耳、香菇、葱、碎米芽菜、盐、纯牛奶、蒜苗、鸡精。3、准备小麦粉，牛奶，酵母粉，开始发面。4、等发面的时候，准备辅料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细。5、锅烧热，把腊肉翻......

1、准备食材：瘦肉1斤，生姜10克，鸡蛋1个，生抽10ML，老抽3ML，耗油10克，十三香3克，花椒水8ML，鸡精3克，白糖5克，料酒5ML，香油20克，盐适量。2、肉末里放入葱花，鸡蛋，生抽，老抽，再加入生姜，料酒，白糖，耗油，十三香，鸡精，搅拌均匀。3、加白糖和耗油是......

1、主料：面粉500g猪肉馅250g竹笋220g、食盐适量酱油适量鸡粉适量调和油适量红葱头适量花椒粉适量酵母(干)3勺(盐勺)。2、竹笋洗净。3、切丁泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。4、热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。5、放......

羊肉芹菜包子馅是一道美味的传统食物，使用羊肉和芹菜作为主要原料。下面是详细的做法：材料：-羊肉：500克-芹菜：200克-姜末：15克-蒜末：15克-料酒：适量-生抽：适量-酱油：适量-食盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量制作步骤：1.准备工作：将羊肉......

1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、葱切葱花，姜和蒜也切末。4、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。5、放入肉馅和粉条、葱花、......

青菜包子馅的做法可以参考以下步骤：材料：-青菜：适量（如芹菜、菠菜、韭菜等）-豆腐：适量-葱姜蒜：适量-鸡蛋：1个-食用油：适量-盐、胡椒粉、酱油：适量步骤：1.青菜处理：将青菜洗净，切碎备用。2.豆腐处理：将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，捣碎......

1、将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。2、冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。将冻豆腐和韭菜分别切碎。3、韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。再加入豆腐......

白菜猪肉包子馅是一道美味可口的传统食物。制作这个馅料相对简单，原料易得，适合家庭和朋友的聚餐。下面是制作白菜猪肉包子馅的详细步骤：材料：-200克猪肉（瘦肉或五花肉均可）-200克白菜-50克葱姜蒜末-20克干贝（可选，用于增加馅......

1、酵母加温水化开，加面粉和成光滑的面团发酵至两倍大2、猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀，分3-4次加入适量的高汤（水）顺时针搅拌至吸收，再加下一次，最后加入葱末搅拌均匀即可3......

1、食材：小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)250克、大葱120克、酵母(干)3克、食盐4克、酱油1大勺、料酒1勺、蚝油1大勺、香油1小勺、水200克、高汤80克、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、白糖半勺、植物油2勺。2、将猪肉剁成肉馅，放入......

1、准备材料：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、酱油、甜面酱、油。2、先将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。3、然后大火加热锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分钟，调......

1、材料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。2、红豆用流水多冲洗几遍3、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。4、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。5、分......

1、小麦面粉400克芹菜适量猪肉馅适量。辅料酵母(干)6克。食盐1小勺葱适量姜适量蒜适量生抽适量牛奶190毫升白糖20毫升十三香适量植物油适量。2、牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开。3、化好的酵母静置一......

1、准备食材：猪肉500g，豇豆600g，大蒜一颗，姜一块，一品鲜酱油二匙，蚝油一匙，十三香适量，调料油适量，鸡精适量，白糖一小捏，精盐适量。2、猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜。3......

1、选取一棵大白菜，去掉外面的老叶，切去根部。2、放入案板上细细的切成细丝，最好厚薄一致。3、倒入一个盆子中，均匀的撒上食盐3克，腌制5分钟，再用手用力基础水分，放置在案板上等待剁碎。4、再将8个鲜鸡蛋去掉外壳，打入一个碗......

1、带壳的豆沙馅。我们可以提前把红豆浸泡，然后放入锅中蒸。蒸好的红豆用铲子将它们碾压成红豆沙。可以连壳一起压碎。然后在红豆沙里面加入白糖，加入猪肉，然后搅拌均匀。这样制作出来的红豆馅甜香软滑非常好吃，包在包子......

1、主料：面粉适量、猪肉适量、茴子白适量。2、取适量面粉放入容器中（按照家里人口适量即可），加入发面或发酵粉，用温水和面，发至原面团的2倍以上即可。3、肉切小块，锅中放油，用花椒大料爆香后，放入肉块炒至半熟，倒入案板切碎，放入......

1、蒸好的包子馅咸了可以在包子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，也可以大力挤掉包子馅里的水分，能帮助减少咸味。2、或者是再加入一些肉或者是菜进去，也能够有效的帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。......

1、包子奶黄馅。材料:鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克。做法:将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。将作法1调匀的鸡......

白菜素馅包子是一道非常受欢迎的素食点心，口感软糯，香气四溢。下面是白菜素馅包子的做法大全。首先，准备好食材。需要白菜、葱、姜、蒜、香菇、豆腐等。白菜切碎，香菇泡软切碎，葱姜蒜切末，豆腐压碎。其次，制作馅料。将锅烧热......

1、牛肉选用有肥有瘦的部分，比如牛腩肉，用它做出的馅料更加香软，如果用纯瘦肉做出来会发硬不好吃，也缺少香味。2、牛肉切成小块放进盆中，加水浸泡半个小时，牛肉中血水很多，直接剁馅会有腥味，通过浸泡可以将血水去掉，达到去腥的......

1、芽菜肉包子馅制作食材：面粉500g、五花肉400g、碎米芽菜200g、葱适量、甜酒适量、姜适量、盐适量、菜籽油适量、酱油适量、胡椒粉适量、香油适量、味精适量。2、芽菜肉包的做法：将选好的五花肉剁成肉馅，不用很碎，成小颗......

1、准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。2、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀，我......

1、食材：面粉、酵母、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、油。2、先和面。温水中加入酵母，搅拌融化，然后加入面粉，（面粉、水和酵母的比例约为200:100:1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团。接下来，把面团密封放在温暖的地方醒发至2倍大。3、......

1、食材：包子皮：面粉500克、干酵母5克、泡打粉2克、白糖2克、清水260克。2、馅料：猪瘦肉300克、蒜薹一小把、胡萝卜一根、黑木耳少许、洋葱丁少许、郫县豆瓣酱两茶勺、白糖两茶勺、陈醋一茶勺、生抽一茶勺、鸡精少许。3......