炒面的知识精选

1、材料：面适量。2、准备好食材，然后在肉丝中加入大约1/3茶匙白胡椒粉，用手抓匀，以便使肉入味，再倒入少许食用油抓匀。3、锅中烧水，湿面条放在大口容器中上锅蒸。4、锅中放油，倒入肉丝煸炒，盛出备用，然后放入配菜翻炒，沿锅边淋......

1、面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。2、水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。3、热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后......

1、将肉及菜洗净备用。2、肉切丁或小片，用生抽和料酒腌制一会。3、将菜切丝或小片，水粉条切段。4、调料切末。5、上锅加少许油，6成热时放入整粒花椒炸香捞出，大火，牛肉和姜下锅爆炒，变色后捞出备用。此时上锅烧水烧开。6、......

1、食材：鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟，捞出。4、锅内入油，爆香配料，依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面，喷香出炉了，......

1、材料：面条(富强粉)200克。2、辅料：鸡蛋50克、西红柿15克。3、调料：白砂糖20克、酱油15克、盐5克、味精2克、色拉油35克、苹果醋30克。4、将番茄去皮，切块。5、将面条煮熟，过凉水。6、起油锅，将蛋、西红柿倒入锅内翻炒。7......

要做出好吃的鸡蛋炒面，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：面条、鸡蛋、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青菜等），调味料（例如酱油、盐、胡椒粉等）。2.先将面条煮熟，捞出备用。3.取一个平底锅，加入适量的油，加热至油稍微冒烟。4.接着将洋葱......

1、家常炒面所用的材料一般包括鲜面条、鸡蛋、青菜、香肠等等。当然食材的选择上可以根据自己的喜好来选择。做好的家常炒面香味十足，不但能满足饱腹之欲，还能满足味蕾。2、上海粗炒面是很多年轻人都喜爱的一款美食。做......

1、材料：牛肉、土豆、面条、盐、糖、老抽、料酒、食用油、生抽、蚝油、洋葱、葱、蒜。2、牛肉冷水浸泡30分钟活水洗净切小丁加入盐，糖，老抽，料酒。3、拌匀加入一勺食用油拌匀腌制30分钟。4、土豆切小丁泡入清水中。5、往......

1、主料：面条(标准粉)(200克)。辅料：鸡蛋(100克)油菜(100克)。调料：大葱(10克)盐(3克)味精(1克)酱油(25克)花生油(50克)。2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。3、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备......

1、炒好的面条放冰箱能放2-3天。2、炒面中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，若是保存不当是很容易滋生大量细菌的，冰箱中气温较低，能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是并不能完全抑制细菌，一般炒面用保鲜膜......

1、原料：扁豆(200克)，猪肉(200克)，面条(200克)，蒜(5克)，姜5克，葱5克，植物油5克、鸡精5克！2、煮好的面条要用干净过滤水冲凉，沥干。3、炒瘦肉的时间不宜过久，变色就好！4、入扁豆翻炒，这时的扁豆已经成熟5、加酱油，盐，入葱姜翻炒均匀......

1、准备食材：豆角200g，油10g，面500g，香油10g。2、把豆角择洗干净，切成小段，放油锅里翻炒。3、把面条放开水锅中煮到八分熟，捞出备用，豆角九分熟时，放入煮好的面条一起翻炒至熟，再加入一点香油即可。......

炒面筋是一道传统的中式素菜，下面是做好吃的炒面筋的方法：材料：-面筋：250克-蔬菜：适量（例如胡萝卜、青椒、豌豆等）-调料：生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、姜末、料酒、水淀粉适量-植物油：适量步骤：1.将面筋切成块状，用开水汆烫5......

1、材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。2、首先把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样......

1、白菜洗净切丝备用。2、土豆切丝过水沥干。3、火腿肠切丁备用。4、面条煮好捞起过冷水，然后沥干，撒香油，然后一直拌，一直抖，让每根都顺滑，不会粘在一起。5、锅中放油，把姜蒜葱爆香，然后下青椒和豆瓣炒。6、放白菜，土豆火腿肠......

1、材料：鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟，捞出。4、锅内入油，爆香配料，依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面，喷香出炉了......

1、面条：面粉400克，盐3克，胡萝卜汁200克。2、配料：鹰爪虾6只，即食海参一只，鱿鱼半条，洋葱一块，彩椒半个，小油菜一小把，生姜2片，干红辣椒一只，生抽一茶匙，黑胡椒碎适量，盐适量，花生油适量。3、胡萝卜用料理机打成汁，加入到面粉中，再加少......

1、材料：面200克、猪肉100克、红辣椒1个、大洋葱1个、西红柿1个。调味料：盐3克、酱油2毫升、味精1克、油10毫升。2、猪肉洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大洋葱洗净切丝，西红柿洗净切片。3、肉丝、红辣椒丝、洋葱丝、西红柿片放......

1、新鲜面条做炒面煮五至六分钟。2、面条的粗细和质地不一样，煮制的时间也会稍有差别。制作炒面的面条，煮制的时间不宜过久，以免影响面条劲道的口感。煮好的面需要放在清水过凉以后再炒，这样既能避免面条黏连，也能使面条的......

1、洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。2、把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。3、锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。4、留底油把洋葱炒软。5、加入肉丝煸炒。6、加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加......

1、新疆二节子炒面的用料：二节子面500g、茄子1个、鲜香菇5个、毛芹1把、自制西红柿酱2瓶、红绿鲜辣椒各2个、油白菜半把、大葱半根、大蒜5瓣。2、准备好下二节子面的水一锅，待水烧开时把面下进去，同时炒菜锅加适量油，烧热......

炒面可以用各种蔬菜来提味和增加口感。以下是一些常用的菜品：1.青椒：青椒的清爽口感和辣味可以增加炒面的香气和味道。2.胡萝卜：胡萝卜的甜味和脆口可以给炒面增添一份颜色和口感。3.黄瓜：黄瓜的脆爽和清凉口感可以为炒面......

1、炒面的面条只需要放入沸水中煮至八成熟。将面条捞出过凉水。一定要等面条完全的放凉再炒。2、面条煮时间长了，面条就会断不筋道。如果时间短了，面条又会硬，没有口感。所以在煮炒面的面条时，一般只需要将面条放入沸腾水......

1、面条用意大利面条，用意大利面条是因为它不会糊掉，有嚼劲。2、先煮熟意大利面，怎样判断它是不是熟？你可以吃下或者把面条拿一根扔在瓷砖墙上，它不掉下来就熟了。3、胡萝卜和卷心菜切丝，锅内放油，油热后把洗干净的卷心菜和......

1、面线：一包。包菜1/4个，胡萝卜少许，五花肉100克，干香菇，干鱿鱼，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，盐，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精。2、包菜，胡萝卜切细丝；五花肉切丝；干香菇，干鱿鱼泡软切丝；洋葱切丝；韭菜切段。3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。4......