糕点的知识精选

以下是几种最简单的糕点做法大全：1.香蕉蛋糕材料：2个熟透香蕉，2个鸡蛋，120克面粉，80克糖，60克黄油，1茶匙发酵粉做法：将香蕉捣成泥状，将鸡蛋和糖打匀，加入香蕉泥，再加入面粉和发酵粉拌匀，最后加入融化的黄油搅拌均匀。将混合物倒入......

功效：杂粮糕点是一种营养丰富的食品，富含纤维、维生素和矿物质，有助于调节血糖、降低胆固醇、促进消化和增强免疫力。材料：1.杂粮粉（例如小米粉、糙米粉、玉米粉等）：250克2.植物性油：适量3.白糖：适量4.盐：适量5.泡打粉：适量6.水：......

1、放入冷柜,保存。2、稻香村，坐落在观前街东侧，创始于清乾隆三十七年(公元1772年)，取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店(厂)，也是较全面继承和发展苏式糕店......

1、整块蛋糕若是密封在食物袋中，室温下能保留约一周。现已切开的蛋糕的贮存时间相对较短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留两天。2、面包类：若想继续保鲜，主张用锡箔纸密封或放在塑料袋里，以削减水分丢失，室温中......

1、以将糕点连同包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境，糕点保存时间更长。准备食用时，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证它的味道。2、如果冰箱没有足够的空间，糕点可以存放在竹篮，竹篮挂在空中，阴凉的地方，第二天糕点上下......

1、主料：低粉250g、糖粉70g、盐1g、鸡蛋1个、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油适量、内馅所需要的水适量、芝麻适量。2、油糖混合用手动打蛋器打匀。3、加入鸡蛋打匀。4、加入融化的芝士......

1、中秋节可以吃的糕点有：月饼、桂花糕、喇嘛糕、印花糕、灯草糕等。2、中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的。据记载，它起源于古代帝王的祭祀活动，《礼记》上载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮......

1、食材：白巧克力120克、奶油奶酪120克、鸡蛋3个（鸡蛋须大号，带壳65克左右）模具：6寸圆模。2、隔水融化白巧克力。3、分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，模具铺好油纸的，然后融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。4、取......

1、转化糖浆用途十分广泛，除了月饼还可以用到其他中式与西式点心上，也可以起到代替砂糖的作用。2、砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各......

1、苏州糕点绿豆酥：主料：细砂糖（油皮）50克、面粉（油皮）240克、玉米油（油皮）80克、水（油皮）100克、低筋面粉（油酥）240克、植物油（油酥）110克。辅料：绿豆沙500克、蛋黄液（刷表面用）适量、熟黑芝麻（装饰表面）适量。做法：（1）取油皮材料的中筋面......

1、黄油40克,玉米油20克,牛奶25ml,盐2克,香葱碎15克,地精面粉100克。2、地精面粉过筛，加入盐，搅拌均匀，备用。3、黄油提前软化，然后打至微微发白。4、然后加入糖。5、再次打发均匀。6、加入玉米油、牛奶、香葱碎。拌匀。7......

1、原料：4个蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋面粉、10克玉米淀粉、少许白醋、少许椰蓉。2、用原料在烤盘上做出一个蛋糕，分成四分（四周可以去掉边皮）。3、每层涂上奶油放入冰箱一个小时凝固。4、取出......

桂花糕点是一种传统的糕点，通常是由糯米粉、红豆糯米馅、桂花、糖等原料制成。其特点是松软可口，香甜滋味，非常受到人们的喜爱。桂花糕点有很多种形状和制作方法，最常见的是平面圆形、长条形和小球形。在制作过程中，先将糯......

标题：香蕉蜂蜜燕麦小饼干——简单又健康的糕点【功效】这款香蕉蜂蜜燕麦小饼干既美味又健康，富含蛋白质、纤维和维生素，适合作为早餐、下午茶或办公室小吃。它不含高脂肪、高糖分和人工添加剂，适合减肥和保持健康的人群。......

1、准备食材。普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖20克、熟花生碎50克、花生油125毫升、小苏打3克、鸡蛋2个（一个放入面团中，一个用来刷在酥饼表面）、装饰用的黑芝麻适量。把一个鸡蛋和花生油混合，搅拌均匀。把白糖放入盆......

1.发酵剂：常见的发酵剂包括酵母、泡打粉、苏打粉等。2.发酵助剂：包括糖、面粉、淀粉等。这些成分可以提供营养供应，促进酵母发酵的速度和质量。3.消泡剂：常见的消泡剂包括蛋清粉、柠檬酸等。这些成分能够降低面团中的气泡......

1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/......

发酵粉的主要成分是酵母菌和碳酸氢钠（又叫小苏打）。酵母菌是一种微生物，可以利用面团中的糖类和淀粉质发酵产生二氧化碳气泡，从而使面团膨胀变松软。碳酸氢钠是一种碱性物质，加热时会分解产生二氧化碳气泡，用于烘焙时使糕点......

是碳酸氢钠（小苏打）和酸性物质（如酒石酸或柠檬酸）。它们在加热时会产生二氧化碳气泡，使蛋糕、饼干等面团膨胀发酵。其他可能添加的成分包括淀粉、磷酸二氢钙、糖等，以促进面团的发酵和提高口感。......

1、打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。先把......

1、冷冻保存能够锁住面包的美味，将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。2、当购买了面包时，不妨将面包切成......

1、麻薯预拌粉200克、全蛋液35克、牛奶110克、植物油50克、草莓冻干粉15克、红丝绒液2滴，熟紫薯150克、牛奶60克、淡奶油20克、炼乳20克、糖粉10克，淡奶油100克、细砂糖8克、草莓适量2、全蛋液、牛奶、植物油倒入容器里......

1、材料：紫薯2个，南瓜1块，糯米粉1碗，白糖适量，炼乳1杯，椰蓉适量。2、南瓜去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入适量的白糖捣成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面团。3、紫薯去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入炼乳捣成泥，喜欢吃甜一点的也......

焙制糕点所用的发酵粉主要成分为酵母菌。酵母菌是一种微生物，可以通过分解糖分来生产二氧化碳气体，从而使面团发酵膨胀。除酵母菌外，一些发酵粉还可能添加葡萄糖氧化酶、面筋酶、膨松剂和防潮剂等成分。......

1、看标签。买生产标识规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式。要注意查看......