炒干的知识精选

1、原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖)50克，大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克。2、制法：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末......

炒干鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，它的做法比较简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面就给大家介绍一下炒干鱿鱼的家常做法。首先，我们需要准备一些新鲜的干鱿鱼。可以去市场购买干鱿鱼，或者自己晒制。干鱿鱼是非......

1、主料：柿子椒2个、豆腐皮适量。2、调料：色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。3、准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜。4、生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。5、干豆腐切成菱形块，青......

怎么炒干豆腐好吃又简单功效:干豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含植物纤维和多种维生素，对身体健康非常有益。炒干豆腐不仅能增添口感，还能带来丰富的营养。材料:1.干豆腐2.青椒3.胡萝卜4.鸡蛋5.葱姜蒜6.酱油7.盐8.料......

炒干豆腐是一道传统的家常菜，下面是一个简单又好吃的做法：材料：-干豆腐200克-青红椒各1个，切丝-葱姜蒜适量，切末-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-炒菜油适量步骤：1.将干豆腐切成3厘米长的条状片。2.将炒菜油倒入锅中，加热后加......

1、黄花菜适量，小油菜适量，葱花适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。2、准备泡好的黄花菜，切好葱姜蒜。3、锅中倒油，放入豆瓣酱、葱、姜。4、下入黄花菜，撒上盐、鸡精、生抽，加入大蒜。5、放入小油菜，翻炒......

1、首先把泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。2、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。3、用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。4、炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。5......

1、准备食材：干鱿鱼丝150g、油适当、甜椒适当、姜片适当、辣椒干适当、生抽酱油适当、酱油适当、味精适当；四季豆400g、干鱿鱼丝200g、油适当、小香葱适当、朝天椒1条、大蒜适当。2、姜片洗干净再切一片，干鱿鱼丝浸泡好......

1、干蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块。2、干蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。3、青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段......

1、鱿鱼干泡温水30分钟左右，然后洗净切丝，芹菜去叶子洗净切小段。2、姜切丝，干辣椒切段，红辣椒切丝，蒜拍碎。3、锅中烧开水，倒入鱿鱼丝，把鱿鱼丝煮至6分熟捞出。4、把水倒掉，锅洗净，锅中倒油，放入姜，干辣椒，一半的蒜末，爆香。5、把......

韭菜炒干豆腐是一道简单而美味的家常菜。下面是具体的做法：所需材料：-鲜韭菜：适量-干豆腐：适量-大蒜：适量（可根据个人口味增减）-生姜：适量（可根据个人口味增减）-豆瓣酱：适量（可选）-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量步骤：1.韭菜......

1、主料：干虾仁适量、胡萝卜半个、尖椒3个。2、辅料：植物油一勺、料酒一勺、盐适量、生抽适量。3、尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。4、胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。5、热油下锅干虾仁。6、翻炒的......

主料：100g白菜、200g干豆腐。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜。1、新鲜大白菜洗净。2、把白菜洗净切成丝，干豆腐也切成丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切成片。3、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。4、再......

1、主料：白菜200克、干豆腐150克、猪肉50克。2、辅料：花生油15毫升、盐1克、酱油5毫升、大蒜5克。3、将白菜和干豆腐用水焯一下。4、焯好后用水过凉，控干水分。5、热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。6、翻炒至变色。7、放入焯......

1、准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。2、干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻......

1、原料：干豆角、干辣椒、猪肉、葱姜、盐味精、酱油、花生油、香菜。2、将干豆角泡软洗净，其它佐料备齐。3、锅放油，油开后放入肉丝煸炒，再放辣椒，葱，姜，酱油炒出香味，倒入豆角翻炒。4、再放盐，出锅前放味精，香菜装盘（豆角是熟得......

1、可以炒着吃的。2、做法：3、用料：木瓜300g、猪肉100g、青椒100g、植物油50g。4、首先干木瓜备好，猪肉洗净切丝。5、接着锅里热油，将猪头丝炒熟。6、然后放入木瓜丝，拌匀即可出锅。7、因为酱木瓜已经是有盐味的，所以这道菜......

1、食材：韭菜100克、水10克、干豆腐100克、醋10克、油10克、酱油10克、盐10克、香菜10克。2、首先准备食材，韭菜一把，干豆腐一块。3、把干豆腐用水冲洗一下，切成丝，烧一锅水，水开之后放入干豆腐焯水，煮开之后捞出沥干水分。4......

1、食材明细：芹菜500克，干虾仁20克，油1茶匙，盐8克，味精2克，2、把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟；3、把芹菜洗净、切丝；4、把芹菜丝放入水中浸泡5分钟；5、将其沥干水分备用；6、起锅热油，炒香葱花；7、放入芹菜；8、把干虾仁和泡干虾仁......

1、干豆腐两张，盐适量，蚝油适量，生抽适量，水适量，油适量。2、干豆腐切丝。备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。3、热锅冷油放葱姜蒜煸香。4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝。5、放入适量盐，蚝油，生抽。6、放好调料后加入适当的水。7、把水炒......

1、材料：四季豆500克、猪肉200克、碎红辣椒10克、油2匙、生抽1匙、盐，鸡精，料酒适量。2、四季豆摘掉两头去筋，掰成两三小段，放入水中洗干净，猪肉洗好切片，剁碎备用。3、起锅加入油，放入猪肉和碎辣椒炒至半熟出锅，放碗里备用。4......

1、十分钟能熟。市面上说售卖的黄豆一般都是干制品，所以在炒制之前需要进行浸泡，这样可以让黄豆的质地变软一些，从而使黄豆更加易熟。2、大豆长期贮藏水分不能超过12％。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏......

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干......

1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。3、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老......

1、干虾用水泡上备用。2、辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段。3、干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸。4、将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子......