酱香的知识精选

1、主料：生花生米。配料：葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草。2、洗干净一个坛子备用。3、花生米用温水泡2小时，剥去红衣；葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用。4、......

1、材料:五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣酱1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少许，葱2根.2、把所有材料准备好。3、姜去皮，切成丝。4、葱洗干净，切成段。5、五花肉洗干净，切成小块。6、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。7、大火煮......

1、材料：鸡中翅400g、可乐一罐350ml、姜片八片、料酒一匙、孜然半匙、辣椒泡菜一个、盐半匙、料酒一匙、豆瓣酱一匙。2、鸡翅自然解冻，并且仔细清洗干净。3、完全解冻的鸡翅用刀在鸡翅正面划3～4道口子，方便入味，姜切片。4......

1、食材：牛排骨一根（三斤）、洋葱半个、卤料包、生姜几大片、蒜一瓣、香菜一根。2、好吃的酱香牛排骨的做法：牛排骨泡水洗净过水，煮开，撇去浮沫，捞出牛排骨备用卤水熬制见卤牛肉菜谱。将牛排骨和卤水倒入高压锅加入几片姜片和......

1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用2、锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖......

1、黄瓜简单去皮，蒜用大半头，将姜一块。2、把每根黄瓜顺着切成6瓣，成三菱形状。3、在切成2厘米长的小段，也可以按照自己喜欢的方式来切。4、大蒜和姜分别切成薄片状，姜去皮。5、大蒜，姜和黄瓜放一切，撒入1勺盐，拌匀，腌渍10分钟......

1、主料：土豆1个、胡萝卜1根2、辅料：油适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、尖椒2个、香干3片、黄瓜1根3、食材准备好。4、黄瓜，胡萝卜切丁。5、土豆，香干切丁。6、尖椒切丁。7、热锅倒油，放入土豆丁，炸至土豆微黄。......

1、食材：鱿鱼1只、冰糖适量、姜适量、八角适量、生抽老抽适量、香叶适量、葱适量、红方腐乳汁适量。2、鱿鱼清理干净，改刀，划网状刀。3、准备好生姜、香叶、葱、八角，冰糖。4、调汁：生抽，老抽，腐乳汁。5、起锅烧油下调料翻炒......

1、原料：猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。2、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用。3、炒锅放少量油，将香料们和葱姜蒜略炒香，下猪蹄翻......

1、主料：面粉200克。辅料：芝麻酱5茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻少许。调料：菜籽油2茶匙、盐适量、香油2茶匙。2、面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。3、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。4、芝麻酱和香......

1、主料：面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克。2、辅料：温水0.5斤。3、按照配方称取面粉、泡打粉、面包改良剂，并将它们混合均匀，备用。4、将称好的食盐和白糖溶解在温水中，充分搅匀后，倒入备好的面粉......

1、主料：白萝卜1个。2、辅料：彩椒适量、食盐1勺、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺。3、白萝卜1个，洗净去皮。4、分成4半，切薄片。5、加1勺盐，杀出水攥干。6、重新注入纯净水或凉开水，泡洗干净然后再攥干。7、加一点彩椒点缀一下，......

1、酱香排骨需要花椒、植物油、白糖、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角；2、排骨洗净，滗水控干，加入盐、白胡椒粉、白糖、料酒、葱片、姜片，腌一个小时以上。将葱姜挑干净，排骨裹淀粉。中火烧热油锅......

1、主料：鲤鱼1条、土豆1个、洋葱1个、芹菜100克、莲藕100克、红椒1个、木耳100克、金针菇200克。2、辅料：盐3克、葱、姜、生抽2克、八角、干辣椒、花椒、料酒3克、豆瓣酱10克。3、鲤鱼洗净，中间片开摊平。4、放到烤盘上......

1、酱香菜花豆角，主料，菜花100g，豆角100g，辅料，食油1茶匙，盐适量，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，熟五花肉少许，姜小块，蒜2瓣洋，葱半个，红椒半个。2、花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。豆角掐寸段、洗净，下入......

1、材料：千张结(豆皮)，酱肉，高汤，盐。2、将千张结先在热水里焯一下,(千张结超市里有卖,也可以自己用薄千张做成结)。3、酱肉洗净.切成片状。4、把煮过的千张结铺在盘底.上面放上酱肉片,加一些高汤,盐.上锅蒸透即可。......

1、食材：鸡蛋6个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋1勺、冰糖2克、熟白芝麻1克、小葱2根。2、准备食材，鸡蛋的量可以根据需求增减。3、6孔烤盘刷少许食用油预热，每个孔里磕入一枚鸡蛋，中火煎蛋。4、煎至表面凝固时，翻面，再煎一分钟即......

1、主料：牛骨1000克。调料：葱1棵，姜8克，蒜2头，干红辣椒3个，花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黄豆酱100克，酱油30ml，盐6克。2、牛骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。3、将焯过水的牛骨用凉水冲洗干......

1、食材：草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克、豆瓣酱10克、油10克、花椒5克、淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖5克。2、草鱼切块，用盐，料酒和淀......

1、食材：鱼腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、味精2克。2、准备好鱼腩姜蒜切好。3、鱼腩洗干净，放入少许盐的腌制。4、砂锅放入少许油，下入姜蒜爆香。5、然后放入鱼腩，摆整齐。6、放入少许的水和......

1、两大酱香白酒分别以贵州以茅台为代表；四川以郎酒为代表的酱香型白酒，但这并不是确定说法。2、其实，官方没有“两大酱香白酒”的说法。这只是企业自己的广告用语。酱香酒是一种香型，没有大小之分。酱香酒只有品牌销量之......

1、主料：鸡蛋1000克。调料：大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。2、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；3、鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；4、锅......

1、准备好所有配料，一袋意面，两根火腿，一个番茄，洋葱适量、蒜两瓣。2、然后将意面放入开水中，小火煮8分钟，捞出备用。3、火腿肠，蒜，番茄，洋葱切碎。4、热油锅，下洋葱和蒜粒快速翻炒。5、然后下番茄，下火腿继续翻炒。6、加适量的......

1、食材：鸡爪500克、姜片2片、自制酱料2勺、葱花适量、花生油适量、香叶适量、干辣椒适量、花生米适量。2、鸡爪在市场让店家先帮忙一只砍成三小块，去掉鸡爪的指甲。3、回来洗净冷水下锅下姜下香叶片焯水去血沫，捞起来沥......

1、千叶酱香饼用料：高筋面粉500g、盐5g.做法/步骤：高筋面粉，盐，糖，搅拌均匀加入温水。成光滑面团，不用醒面直接搓成长条，下成四个相同的面剂，把面剂均匀抹油，醒面40分钟。案板抹油，取一个面剂用两手轻轻退来，把薄厚不均匀的地方......