辣白菜的知识精选

1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用。2、土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆，韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用。3、锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉......

1、配料：大白菜3颗、姜适量、辣白菜拌料适量、蒜2头、白萝卜1个、苹果1个、梨1个、大粒盐适量、精盐适量、芝麻适量、辣椒粉适量。2、步骤：精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥。3、用大粒盐一层一层撒上，腌制24小时以上，石......

要做好吃的辣白菜炒饭，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：辣白菜、米饭、鸡蛋、洋葱、蒜末、生姜末。2.将米饭事先煮熟，放在冰箱中冷却，以便炒饭时不易变糊。3.将辣白菜切碎备用。4.热锅凉油，倒入鸡蛋煎炒至半熟，捣碎成小块。......

1、可以用虾油来代替。因为虾油的鲜美和辣白菜鱼露是有异曲同工之妙的。所以如果在没有辣白菜鱼露的情况下，我们可以用虾油来代替。2、辣白菜是一种传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食......

1、用料：大白菜2颗、梨子1个、苹果1个、洋葱1个、姜50克、蒜50克、糯米粉100克、清水60克、辣椒粉50克、盐10克、韭菜段。2、做法：（1）新鲜白菜从根部切开，用手掰成两半。（2）给白菜一层层均匀抹上盐，腌制1晚上（记得要用手从根部......

1、要从辣白菜的味道、颜色、样貌进行判别。若辣白菜在味道上闻到酸臭味、腌制颜色上出现变色、腌制辣白菜的汤水出现泡泡、白菜上出现了霉点，这都说明辣白菜已经变质不能再食用。2、辣白菜变质是因盐不够多，或器皿不干......

1、食材：白菜芯适量、海带丝适量、蒜末适量、姜末适量、干红椒末适量、花椒粒适量、蒜茸辣椒少许、盐适量、糖适量、白醋适量、植物油适量、镇江香醋适量、芥末油适量。2、准备一盘海带丝，在清水里泡半天，洗去盐粒，切成长......

1、准备材料：辣椒面300g、海蛎子75g、葱25g、蒜15g、水芹菜100g、生梨子100g、鲜梨200g、生姜5g、白糖15g、盐25g、辣椒15g、细葱100g、松籽25g、白菜500g。2、准备工作：把白菜外部不好的叶子去掉，按4辨切开，5杯水中放入1......

1、主要食材：白菜、苹果、梨、韭菜。2、首先准备2棵白菜，先从中间对半分开，接着再把它继续分成两半，如果白菜包裹得比较紧实，我们先把它轻轻地掰开。3、然后在白菜的每一层都均匀地撒上粗盐，如果没有粗盐的话，就用家里的细盐......

1、在生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少。2、辣白菜有独特味道，也有白菜本身......

1、准备白菜半个，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少......

1、在准备工作中我们是用不到面粉的，但是在之后的制作过程当中，我们可以用面粉涂抹在白菜表面，把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵，在涂抹面粉之后，我们也要撒上一定的酵母，就和揉面团一样，撒酵母的原因就是......

1、在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。3、腌制6—8个小时，中间翻动2次。......

1、准备大白菜3颗（根据自己所需加量）、粗盐适量、糯米粉80克、小葱1打把、白萝卜1根、辣椒粉260克、盐适量、鱼露250克、白糖70克、小洋葱2个、姜2块、蒜瓣10个、苹果1个、梨1个。2、首先把整颗白菜冲洗干净，沥干水分后，......

1、准备白菜、糯米粉、苹果、梨、洋葱、蒜、生姜、虾皮、鱼露、萝卜丝。2、将白菜去除根部，切成四等份，撒上盐腌制一天，腌出水分后拧干水份，清水清洗两遍。3、拧干白菜上的水分放入篮中备用。700克的水加入80克的糯米粉搅......

腌制辣白菜是一种传统的韩国泡菜。以下是一种简单的辣白菜腌制方法：所需材料：-1个大白菜-适量的盐-适量的辣椒粉-适量的蒜蓉-适量的姜蓉-适量的韩国辣椒酱（Gochujang）-适量的韩国鱼露（Gukganjang，可选）-适量的白糖（可根据个人......

1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。5......

辣白菜炒五花肉是一道经典的川菜，下面是制作辣白菜炒五花肉的步骤：材料:-辣白菜：适量-五花肉：适量-大葱：适量-姜：适量-蒜：适量-辣椒：适量-料酒：适量-食盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量步骤:1.准备材料。将辣白菜洗净切......

酸辣白菜是一道经典的川菜，下面是一种制作酸辣白菜的常见方法：材料：-生白菜半颗-姜末适量-大蒜末适量-干辣椒适量-醋适量-生抽适量-盐适量-白糖适量-花椒粉适量-香油适量-葱花适量步骤：1.将生白菜剁成宽约2-3厘米的小块。......

1、食材准备：大白菜1颗中等大小、葱白1段（15克左右）、独头蒜2～3颗、姜10克、韭菜60克、胡萝卜1根50克、苹果150克（去核后）、梨150克（去核后）鱼露30克、虾酱20克、辣椒粉150克、盐100克、糖50克、糯米粉35克、清水350克2、蔬果......

1、食材：大白菜1颗、小葱3根、辣椒粉适量、洋葱半个、蒜8瓣、白糖2勺、姜20克、鱼露2勺、梨半个、苹果半个、盐适量、糯米粉2勺、水250毫升。2、大白菜一切成4份，有的人喜欢吃特别小的块，那就切成8份。3、把大白菜清洗干......

制作辣白菜的步骤如下：1.准备材料：-500克大白菜，洗净切块-30克盐-30克红辣椒粉-20克葱姜蒜末-15克白糖-10克鱼露（可选）-适量的韩式辣椒粉（可根据个人口味调整）2.腌制大白菜：将大白菜叶子撕成块状，放入大碗中。撒上盐，轻轻拌匀，让......

1、准备材料：白菜3棵、苹果适量、梨子适量、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒面适量、胡萝卜适量、盐适量、纯净水适量。2、首先把白菜去除老叶，撕开。3、涂抹上盐，拌匀，挤干腌出的水分。4、材料洗净切好。5、盆中放入全部材......

1、原料：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。2、白菜4-5片，最好用中间部分，大又嫩。3、2勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒3颗剪段，花椒一小把。4、锅里烧......

1、将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀，放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘，完成。2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐，用手......