菜谱的知识精选

1、第一周(代谢排毒周)。餐点功能：清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。2、月子餐第二周(内脏收缩周)。餐点功能：收缩子宫、骨盆腔......

1、做饼皮。糖浆，枧水，花生油混合，搅拌到完全融合。加入面粉，揉成面团，包保鲜膜，松弛2—3小时。2、称馅。面团松弛的空间，称分馅料，50g/个，团成团，盖保鲜膜。3、组合。把馅料包入饼皮，压模4、烤制。烤箱预热165度。月饼放入中层，......

1、糖醋藕片主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：藕洗净，去皮切片，用水泡一下。捞出淋干。锅内放少许油，油热炒藕片。加花椒粉。加糖、醋。加葱花。加盐。翻炒片刻，盛出即可。2、黄瓜酿......

1、春天可以吃一些红枣、桂圆、葡萄干养血、补脾益气，少吃酸性的食物。2、在春天可以多吃新鲜的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽、春笋、豆苗和蒜苗等。3、春天可以吃解毒的蔬菜，比如菠菜等，对于人体都是比较好的。4......

当人生病时，最好避免食用以下菜谱：1.辛辣食物：辣椒、辣椒粉、花椒等辛辣调味料会刺激胃肠道，增加胃酸分泌，容易引起胃痛、胃灼热、腹泻等不适。2.油腻食物：高脂肪、高胆固醇食物，如炸鸡、炸薯条、油炸食物等，对胃肠消化功能不......

现在人生活节奏太快压力也日益增大，往往导致体力透支，力不从心。于是越来越多的人开始注重养生之道。没有时间去运动和疗养没关系，可以通过食补来起到同样的效果。药膳菜谱一般都是通过炖煮来实现药用价值发挥最大化的。......

1、准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。2、凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。3、准备：酱油、料酒、油（豆油、色拉油、玉米油都可以）、盐、五香粉（十三香也行）、东北豆瓣酱、......

秋季菜谱做法大全1.红烧排骨:-食材：排骨、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精-做法：将排骨焯水后捞出备用。锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，放入排骨炒煮片刻，加入适量料酒炒匀。注入足够的水，加入老抽、生抽、白糖、......

1、韭菜炒鸡蛋：材料：韭菜适量，盐适量，橄榄油1小匙，蛋清1个，鸡蛋2个。做法：1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿，备用；2.鸡蛋打散（多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里），加少许盐；在不粘锅内放1/2大勺油，油热起波纹后放入鸡蛋炒好；盛出备用；3.锅......

1、杏鲍菇炒肉片食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。热锅，......

大锅菜是一道非常具有特色的中式美食，它不仅可以满足大家的味蕾，而且还能够体现出中华饮食文化的丰富多元。大锅菜的做法非常简单，主要是将各种食材一起放入大锅中煮熟。以下是一些常见的大锅菜的做法。1.酸菜炖肉大锅菜......

以下是一些搭配米饭的菜谱大全：1.鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用酱油、料酒腌制一段时间；将葱、姜、蒜切末，辣椒切丝；热锅冷油，将肉丝炒熟，并加入葱姜蒜末和辣椒丝炒匀；最后加入鱼香酱和少许糖炒匀即可。2.宫保鸡丁：鸡胸肉切成丁状，用......

1、蚝油双菇。需要先准备耗油、香菇、口蘑以及面筋等等食物，大家先将香菇和口蘑处理好，然后再将它们切成四块，将油面筋也分成两半，将配料香葱切好。大家再将口蘑和香菇炒好，最好再加入耗油以及其他配料进行清炒。最后再加......

1.煮茶叶蛋2.茶叶冰淇淋3.茶叶糕点4.茶叶寿司5.茶叶饼干6.茶叶酥7.茶叶煮面8.茶叶炖鱼9.茶叶熏鱼10.茶叶炒蛋11.茶叶烤鸡12.茶叶烤鱼13.茶叶炖肉14.茶叶烤肉15.茶叶炒饭16.茶叶炸鸡17.茶叶煮鸡18.茶叶煮牛肉19.茶叶蒸......

1、鸡胸肉切成小块，半个柠檬用手挤出汁撒在鸡肉上面。2、磨一些黑胡椒撒在鸡肉上，拌匀，腌制。3、腌制鸡肉时将牛油果切小块。4、刚才的半个柠檬继续用手挤出汁撒在牛油果上，防止氧化。5、中火锅微热即可倒橄榄油，26cm的煎......

减肥对于女生来说是比较痛苦的一件事情，尤其是控制在嘴上，说实话一看到美食，谁能不动心呀，再说了不吃也是饿的难受呀，那么到底吃什么才能既减肥又能满足身体的营养那，下面我就给大家提供几款减肥食谱吧。方法/步骤1大米香蕉......

早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供所需的能量和营养，帮助我们开始一天的工作。在家里做早餐不仅经济实惠，还可以确保食物的卫生和健康。下面是几种家常早餐的菜谱和做法。1.煎蛋三明治材料：面包片、鸡蛋、火腿片......

1.燕麦粥：燕麦粥是一种温暖的、容易消化的饭粥，它对于保护胃粘膜，促进胃液分泌和加速食物消化有很好的作用。2.低脂鸡肉汤：鸡肉是营养丰富的食物，而且非常容易消化，适合胃不好的人食用。它可以提供足够的蛋白质和脂肪，同时不......

1、清蒸大闸蟹。材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法：大闸蟹刷净，蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁。2、蚝油木耳......

1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。2、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南......

1、在大碗打入10只鸡蛋，加入全部白砂糖；同时在锅里烧水）。2、用打蛋器打至白砂糖全部融化（约30分钟），蛋液有点发白，粘稠糊状。3、倒入面粉搅拌至面粉不成粒状，用Z（千万不要用顺时针或者逆时针的方式搅拌，会起筋然后蛋糕不好吃的......

夏季菜谱家常菜做法有很多种，以下是几个常见的夏季家常菜的做法：1.凉拌黄瓜：-材料：黄瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、盐、白糖、食用油-做法：将黄瓜洗净切成细丝状，加入盐稍微腌制一下，再用凉水冲洗去除余盐。将黄瓜放入碗中，加......

1、用料：洋蓟500克，花椒5克，干辣椒10克，盐5克，鸡精5克。做法：步骤一：将洋合用水清水泡一会儿，然后洗净；步骤二：将洋合切成片备用；步骤三：将干辣椒洗净，然后剪成段备用；步骤四：油烧热后，关火先倒入干辣椒和花椒爆炒数十秒然后倒入洋合......

1、蒜蓉蚝油菠菜。原料：菠菜、蒜末、红椒、蚝油。制作：烧锅水，加入少许盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；焯好的菠菜整齐地摆放在盘中；热锅少许油，将蒜末和红椒入锅爆香，加入适量的蚝油；加入适量的生抽和水，熬煮一分钟，将蒜......

1、调料放肉馅里。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌，然后放各种调料，搅拌均匀后再加入你想要的菜。2、适当加清水，肉馅里面不加水，和馅的时候容易馅和菜分离，吃起来口感也不是很好。所以可以在搅拌后的肉馅中加入适......